東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是東營一所非常不錯的中等職業(yè)學(xué)校,很多東營以及東營周邊的初中畢業(yè)生準備報名東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,但是卻苦于對學(xué)校的中餐烹任專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解,所以還沒有報名,對此,老師為同學(xué)們詳細的介紹了東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹任專業(yè)以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
中餐烹任專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲要求、熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作與工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專業(yè)技能型人才。
主要課程:中式熱菜制作、中式烹飪技巧、中式面點制作、冷盤與藝術(shù)雕刻、烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)經(jīng)營與管理等。
報考要求及方法
(一)五年高職??疲赫猩踔袘?yīng)屆畢業(yè)生
要求:
1、參加中考,成績大道當?shù)氐?、市、州高職??品謹?shù)線;
2、身體健康,五官端正。
3、在學(xué)校所在地縣、市州招辦填報我校五年制高職??浦驹笧榈谝恢驹?/P>
(二)三年制普通中專:招收應(yīng)往屆初中畢業(yè)生,高職畢業(yè)生。
要求:
1、所有學(xué)生直接到我校報名;
2、有良好的語言表達和溝通能力,身體健康,五官端正;
3、報名時須持本人身份證或者戶口簿原件,并提供初中及以上學(xué)歷畢業(yè)證原件及復(fù)印件(初中應(yīng)屆生請?zhí)峁┲锌汲煽兺ㄖ獑?,中學(xué)生素質(zhì)報告冊,成績冊)、本人免冠2寸身份證照片一張。
東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹任專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。
東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介
山東藍海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準,由山東藍海酒店集團于2003年與東營區(qū)職業(yè)中專重組之后,由藍海酒店集團投資4.1億元創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。
學(xué)校占地300畝,建筑面積11.5萬平方米,教學(xué)設(shè)施先進,功能齊全,學(xué)校擁有教職工256名,在校生3600余人。學(xué)校有建筑面積15000平方米的烹飪,餐飲專業(yè)實訓(xùn)樓。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進,功能齊全,設(shè)有圖書樓,多媒體教學(xué)樓,標準塑膠運動場等配套設(shè)施,學(xué)生公寓帶有獨立衛(wèi)生間、洗刷間,現(xiàn)代化的餐廳、超市、醫(yī)務(wù)室、浴室等設(shè)施一應(yīng)俱全。
學(xué)校依托山東藍海酒店集團旗下40余家高星級飯店為在校學(xué)生提供實習(xí)、就業(yè)平臺。學(xué)校緊緊圍繞藍海酒店集團的用人需求,堅持“產(chǎn)教結(jié)合,以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)策略,實施養(yǎng)成教育,重點提升學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng),注重理論與實踐相結(jié)合,采取“理論+實訓(xùn)+實習(xí)”的教學(xué)模式,強化專業(yè)技能,走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展道路。
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