2024綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

2024綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪、化工機(jī)械與設(shè)備、學(xué)前教育、汽車運(yùn)用與維修、數(shù)控技術(shù)運(yùn)用、旅游服務(wù)與管理、電子商務(wù)、水利水電工程施工。

一、2024綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
2	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	西餐烹飪
3	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	化工機(jī)械與設(shè)備
4	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	學(xué)前教育
5	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	汽車運(yùn)用與維修
6	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	數(shù)控技術(shù)運(yùn)用
7	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	旅游服務(wù)與管理
8	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子商務(wù)
9	綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校	水利水電工程施工

二、2024綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向?yàn)⒌?、餐飲、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳，從事中式烹調(diào)、中式布點(diǎn)制作及威望、餐廳的管理工作。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食職業(yè)能力要求

1.具有誠(chéng)信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有食品安全意識(shí); 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能等意識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè);3.能進(jìn)行烹飪?cè)翔b別、初加工和切配;4.能進(jìn)行常見的冷菜制作、擺拼和簡(jiǎn)單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點(diǎn)心; 6.能應(yīng)用基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)知識(shí)，初步進(jìn)行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);7.能進(jìn)行威望生產(chǎn)成本核算和廚房管理;8.能應(yīng)用工藝美術(shù)知識(shí)，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的宴席;9.能對(duì)烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行操作及簡(jiǎn)單維護(hù)。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食教學(xué)主要內(nèi)容

烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻、面點(diǎn)制作技術(shù)、家常菜制作、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)、飲食心理中國(guó)烹飪文化等。

2、西餐烹飪專業(yè)

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各國(guó)傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達(dá)到中高級(jí)西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程

1、西餐烹飪初級(jí)班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國(guó)的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

實(shí)際操作：根據(jù)成都市西式烹調(diào)師五級(jí)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱要求，主要傳授：廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

3、化工機(jī)械與設(shè)備專業(yè)

開設(shè)課程：化工制圖、工程力學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、電路與電機(jī)拖動(dòng)、化工原理、化工機(jī)械制造、化工容器及設(shè)備、化工機(jī)器、化工設(shè)備腐蝕防護(hù)、化工機(jī)械故障診斷、金工實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、測(cè)繪等。

教學(xué)環(huán)節(jié)：化工制圖、工程力學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、電路與電機(jī)拖動(dòng)、化工原理、化工機(jī)械制造、化工容器及設(shè)備、化工機(jī)器、化工設(shè)備腐蝕防護(hù)、化工機(jī)械故障診斷、金工實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、測(cè)繪、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

4、學(xué)前教育專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，熟悉會(huì)計(jì)基本理論及相關(guān)經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行會(huì)計(jì)操作的技能，能適應(yīng)各類企事業(yè)單位要求，勝任出納、審計(jì)、稅務(wù)、材料物資核算、工資核算、成本核算、收入和利潤(rùn)核算、總賬報(bào)表等會(huì)計(jì)崗位工作的高技能應(yīng)用型人才。

培養(yǎng)規(guī)格：在本專業(yè)所培養(yǎng)的畢業(yè)生所面對(duì)的主要就業(yè)崗位為企事業(yè)單位的記賬員、成本會(huì)計(jì)員、出納員、工資核算員、財(cái)務(wù)管理員、報(bào)稅員;次要就業(yè)崗位為內(nèi)部審計(jì)人員、政府審計(jì)部門的初級(jí)審計(jì)人員、會(huì)計(jì)師事務(wù)所的助理審計(jì)人員、統(tǒng)計(jì)員、倉庫核算員、會(huì)計(jì)檔案管理員。

5、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

汽車運(yùn)用與維修培養(yǎng)目標(biāo)

面向“汽車后市場(chǎng)”，培養(yǎng)具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，掌握一定的專業(yè)理論知識(shí)、具備本專業(yè)的實(shí)踐技能和經(jīng)營(yíng)管理能力，能從事汽車維修、檢測(cè)、車輛改裝、汽車維修工藝、汽車技術(shù)管理、汽車營(yíng)銷、評(píng)估、保險(xiǎn)等，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才。

汽車運(yùn)用與維修主干課程

專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)技術(shù)課程主要有： 《機(jī)械識(shí)圖》、《汽車維修機(jī)械基礎(chǔ)》、《汽車電工與電子技術(shù)》、《汽車發(fā)動(dòng)構(gòu)造、檢測(cè)與維修》、《極限配合與測(cè)量》、《鉗工工藝與技能實(shí)訓(xùn)》《汽車底盤構(gòu)造、檢測(cè)與維修》、《汽車鈑金工藝與技能訓(xùn)練》、《汽車電器設(shè)備構(gòu)造與維修》、《汽車電噴》、《汽車空調(diào)》 、 《汽車使用與技術(shù)管理》、《汽車性能與檢測(cè)技術(shù)》等。

汽車運(yùn)用與維修就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向國(guó)營(yíng)企業(yè)、合資企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)或個(gè)體從事汽車檢測(cè);汽車維修;汽車維護(hù)與保養(yǎng);汽車配件管理與銷售;汽車銷售;汽車美容;汽車鈑金與涂裝等技術(shù)和管理工作。

6、數(shù)控技術(shù)運(yùn)用專業(yè)

專業(yè)方向

為使畢業(yè)生從業(yè)崗位適應(yīng)性強(qiáng)，就業(yè)面寬，設(shè)置若干個(gè)專門化方向：數(shù)控設(shè)備故障診斷與維修、計(jì)算機(jī)工業(yè)控制、設(shè)備造型設(shè)計(jì)、調(diào)速系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)型數(shù)控系統(tǒng)應(yīng)用、設(shè)備數(shù)控改造設(shè)計(jì)、可編程控制器等。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向企業(yè)，一般從事數(shù)控技術(shù)的工作，其主要業(yè)務(wù)范圍是：從事數(shù)控機(jī)床的加工工藝規(guī)程的制定及數(shù)控加工生產(chǎn)、建設(shè)工作;數(shù)控編程及設(shè)計(jì);數(shù)控機(jī)床的安裝、調(diào)試及維護(hù)、維修及服務(wù)等。

7、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

實(shí)踐教學(xué)：旅游行業(yè)調(diào)查和旅游企業(yè)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)，一般安排10周～12周。

培養(yǎng)目標(biāo)：旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡(jiǎn)介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

專業(yè)能力：具有從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，禮貌待客，誠(chéng)實(shí)守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力，能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

8、電子商務(wù)專業(yè)

電子商務(wù)專業(yè)介紹

電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)技術(shù)以及電子商務(wù)管理等方面的知識(shí)和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融機(jī)構(gòu)及政府部門從事實(shí)際業(yè)務(wù)管理、策劃、調(diào)研、咨詢、以及研究工作的專門人才。

電子商務(wù)就業(yè)前景

提及電子商務(wù)專業(yè)就業(yè)前景，有人說電子商務(wù)專業(yè)就業(yè)前景非常好，但也有人持相反的觀點(diǎn)。那么，電子商務(wù)專業(yè)就業(yè)前景究竟如何?近年來，隨著全球電子商務(wù)高速增長(zhǎng)，我國(guó)電子商務(wù)也急劇發(fā)展，使得電子商務(wù)人才嚴(yán)重短缺，由于互聯(lián)網(wǎng)用戶正以每年100%的速度遞增，該行業(yè)的人才缺口相當(dāng)驚人，預(yù)計(jì)我國(guó)在未來10年大約需要200萬名電子商務(wù)專業(yè)人才。從社會(huì)調(diào)查實(shí)踐來看,絕大多數(shù)企業(yè)(多為中小企業(yè))已陸續(xù)步入電子商務(wù)行列,采用傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象,可以知道中小企業(yè)步入電子商務(wù)行列急需電子商務(wù)人才。

9、水利水電工程施工專業(yè)

培養(yǎng)要求：水利水電工程專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)水利水電工程建設(shè)所必需的數(shù)學(xué)、力學(xué)和建筑結(jié)構(gòu)等方面的基本理論和基本知識(shí)，使學(xué)生得到必要的工程設(shè)計(jì)方法、施工管理方法和科學(xué)研究方法的基本訓(xùn)練，具有水利水電工程勘測(cè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、科研和管理等方面的基本能力。

培養(yǎng)目標(biāo)：水利水電工程專業(yè)專業(yè)培養(yǎng)具有水利水電工程的勘測(cè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、科研和管理等方面的知識(shí)，能在水利、水電等部門從事規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、科研和管理等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

知識(shí)技能：1.具有較扎實(shí)的自然科學(xué)基礎(chǔ)，較好的人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)和外語綜合能力;2.掌握工程力學(xué)、流體力學(xué)、巖土力學(xué)、工程地質(zhì)、工程測(cè)量、工程水文學(xué)、河流動(dòng)力學(xué)、管理學(xué)等基本理論、基本知識(shí);3.掌握工程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基本理論、知識(shí)和技能;4.掌握大中型水利水電樞紐、河道治理工程的勘測(cè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工和管理技術(shù);5.具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力;6.具有水利水電工程所必需的測(cè)繪制圖、運(yùn)算和基本工藝操作技能。

三、綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介

綿陽市陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介

綿陽市陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校是經(jīng)省、市教育行政機(jī)關(guān)批準(zhǔn)成立、市教育局直屬管理的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷;學(xué)校與西南科技大學(xué)、綿陽市師范學(xué)院等高校實(shí)行聯(lián)合辦學(xué)，進(jìn)行大專、本科學(xué)歷教育。學(xué)校位于“西部硅谷”中國(guó)科技城——綿陽市，現(xiàn)有3個(gè)校區(qū)，均位于綿陽市內(nèi)。學(xué)?，F(xiàn)有LED光電信息技術(shù)類、話務(wù)文員類、石油勘探及開采類、機(jī)械類、電子類、計(jì)算機(jī)類、酒店旅游類、財(cái)經(jīng)類、社會(huì)事務(wù)類等十余個(gè)專業(yè)，師資力量雄厚，校園環(huán)境優(yōu)美，功能齊全，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)。

綿陽市陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)設(shè)施

學(xué)校堅(jiān)持“產(chǎn)教結(jié)合、校企結(jié)合”的辦學(xué)特色，支持“市場(chǎng)化運(yùn)作、準(zhǔn)軍事化管理、訂單式教學(xué)、定向式安置”的辦學(xué)理念，實(shí)行多層次、多形式、多渠道開放式辦學(xué)模式。辦學(xué)目的明確，注重教書育人、管理育人、服務(wù)育人，在強(qiáng)調(diào)基本理論知識(shí)、基本技能教學(xué)的同時(shí)，特別重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，積極開展形式多樣的社會(huì)實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)踐和勤工助學(xué)等活動(dòng)，注重培養(yǎng)有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和熟練的技能技術(shù)以及較強(qiáng)的技能型應(yīng)用人才。