義烏城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校2022年招生專業(yè)名單

培養(yǎng)目標(biāo)

面向星級(jí)酒店及連鎖餐飲機(jī)構(gòu)等企業(yè)，培養(yǎng)具有西餐專業(yè)理論知識(shí)，具備西餐制作技術(shù)及餐飲管理知識(shí)的中級(jí)餐飲技能人才。

專業(yè)課程

西餐英語(yǔ)、烹飪美術(shù)，營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。成本核算，廚房管理實(shí)務(wù)，原料加工技術(shù).西餐烹調(diào)，冷拼，冷盤制作，雕刻、西式糕點(diǎn)制作。

就業(yè)崗位

高星級(jí)飯店，餐飲企業(yè)及西餅房、面包房、烘焙食品企業(yè)等從事西點(diǎn)，西式烹調(diào)的生產(chǎn)技術(shù)及管理工作。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。

會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有誠(chéng)信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，系統(tǒng)掌握會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置

關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)政與金融基礎(chǔ)知識(shí) 、稅收基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī) 、會(huì)計(jì)基本技能、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、政府與非營(yíng)利組織會(huì)計(jì) 、會(huì)計(jì)電算化 、審計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí) 、會(huì)計(jì)崗位實(shí)習(xí)、企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí) 、成本會(huì)計(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、成本會(huì)計(jì)模擬、流通業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商品知識(shí)、商業(yè)會(huì)計(jì)模擬、金融業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商業(yè)銀行業(yè)務(wù) 、金融市場(chǎng)銀行會(huì)計(jì)模擬等。

國(guó)際商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

國(guó)際商務(wù)是一門涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)等多學(xué)科的交叉型新興學(xué)科。本專業(yè)培養(yǎng)具備國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的基礎(chǔ)理論、業(yè)務(wù)知識(shí)、專業(yè)技能，熟悉通行的國(guó)際商務(wù)規(guī)則與慣例，具備跨國(guó)經(jīng)營(yíng)、管理、策劃能力，熟悉國(guó)際金融與投資、國(guó)際企業(yè)管理等業(yè)務(wù)工作的復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)人才。

國(guó)際商務(wù)專業(yè)主要課程

本專業(yè)的主要課程有：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際商務(wù)導(dǎo)論、國(guó)際商法、國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際營(yíng)銷、公司法、戰(zhàn)略管理、會(huì)計(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、人力資源管理、跨國(guó)公司管理、金融學(xué)、公司理財(cái)、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際商務(wù)實(shí)務(wù)、國(guó)際直接投資、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際商務(wù)英語(yǔ)、跨文化管理、國(guó)際商務(wù)禮儀、國(guó)際市場(chǎng)調(diào)研與分析、國(guó)際公共關(guān)系管理、電子商務(wù)、財(cái)務(wù)分析、服務(wù)管理、組織行為學(xué)、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理等。

電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎(chǔ)知識(shí)，具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)活動(dòng)的能力和利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、現(xiàn)代物流方法改善企業(yè)管理方法，提高企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復(fù)合型電子商務(wù)高級(jí)專門人才。適合21世紀(jì)的要求的對(duì)口企業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

電子商務(wù)專業(yè)主干課程

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、電子商務(wù)概論、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)務(wù)、電子商務(wù)網(wǎng)站推廣、電子商務(wù)客戶服務(wù)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、國(guó)際貿(mào)易概論、電子商務(wù)信函寫作、電子商務(wù)營(yíng)銷寫作實(shí)務(wù)、營(yíng)銷策劃、網(wǎng)頁(yè)配色、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、Photoshop、Adobe Dreamweaver、html、Java語(yǔ)言、Web標(biāo)準(zhǔn)與網(wǎng)站重構(gòu)、FlashAction script動(dòng)畫設(shè)計(jì)、UI設(shè)計(jì)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、電子商務(wù)管理實(shí)務(wù)、ERP與客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)物流管理、消費(fèi)心理學(xué)等。

機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具備從事機(jī)電技術(shù)必需的理念知識(shí)和綜合職業(yè)能力的機(jī)電設(shè)備、培養(yǎng)自動(dòng)化設(shè)備和生產(chǎn)線的運(yùn)行與維護(hù)人員。.具備必需的文化基礎(chǔ)知識(shí);掌握典型機(jī)電設(shè)備的結(jié)構(gòu)與工作原理;具有一般機(jī)械加工的操作能力和編制簡(jiǎn)單零件工藝規(guī)程的能力的中、高級(jí)人才。

機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主要課程

政治、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、體育與健康、物理、機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)及應(yīng)用、金屬工藝學(xué)、機(jī)電設(shè)備概論、液壓與氣壓傳動(dòng)、電器及PLC控制技術(shù)、微機(jī)控制技術(shù)及應(yīng)用、傳感器及應(yīng)用、自動(dòng)化設(shè)備及生產(chǎn)線調(diào)試與維修護(hù)、機(jī)電商品學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、機(jī)械CAD/CAM等。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面專業(yè)知識(shí)及操作技能，從事機(jī)械加工工藝編排、數(shù)控程序編制、數(shù)控設(shè)備操作與調(diào)試。生產(chǎn)管理、技術(shù)管理的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程

機(jī)械制圖及計(jì)算機(jī)繪圖(CAD).機(jī)械基礎(chǔ)。機(jī)械加工基礎(chǔ)、機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)，舊工及其它金屬加工技術(shù)、電工常識(shí)、數(shù)控機(jī)床操作實(shí)訓(xùn)、數(shù)控加工與編程技術(shù)、CAD/CAM 軟件應(yīng)用。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)發(fā)展就業(yè)崗位

在高端企業(yè)(銀寶山新、東方亮彩、達(dá)興模具等)等從事機(jī)械加工工藝編排、數(shù)控編程、數(shù)控設(shè)備使用、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理工作，及數(shù)控設(shè)備銷售與售后服務(wù)等工作。

培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向

本專業(yè)培養(yǎng)從事機(jī)電設(shè)備、自動(dòng)化和生產(chǎn)線設(shè)備的制造、安裝及維修(護(hù))等工作的技能型專門人才。

核心課程

電工電子技術(shù)及應(yīng)用、傳感器及應(yīng)用，電氣控制及PLC控制技術(shù)、微機(jī)控制技術(shù)及應(yīng)用、自動(dòng)化設(shè)備及生產(chǎn)線調(diào)試與維護(hù)、典型電氣控制電路安裝與調(diào)式。

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能勝任企事業(yè)單位信息技術(shù)相關(guān)崗位，熟悉硬件維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)組建，具備熟練的辦公應(yīng)用、信息管理、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、多媒體制作等技能的高素質(zhì)、技能型、德智體美全面發(fā)展的中等技術(shù)人才。

主要課程

計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、二維動(dòng)畫制作、辦公高級(jí)應(yīng)用、影視后期制作、程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、靜態(tài)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、Web前端程序設(shè)計(jì)、新媒體營(yíng)銷。

培養(yǎng)要求

具備良好的數(shù)字媒體技術(shù)和藝術(shù)基礎(chǔ)，能夠進(jìn)行數(shù)字媒體作品的設(shè)計(jì)，熟練掌握數(shù)字媒體的制作基礎(chǔ)。同時(shí)具備堅(jiān)實(shí)的數(shù)字媒體軟件系統(tǒng)開發(fā)能力。技術(shù)與藝術(shù)并重。既有豐富的藝術(shù)細(xì)胞，又有堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持。

主干課程

素描、色彩、Photoshop平面設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、攝影與攝像、數(shù)字圖形設(shè)計(jì)、效果圖表現(xiàn)實(shí)訓(xùn)、商業(yè)項(xiàng)目教學(xué)、平面矢量圖像設(shè)計(jì)與制作、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)AutoCAD、排版設(shè)計(jì)InDesign、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)站開發(fā)、平面設(shè)計(jì)制作、三維動(dòng)畫制作3DS MAX、圖像攝影、計(jì)算機(jī)繪畫與圖像處理、鏡頭語(yǔ)言與影像基礎(chǔ)、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)、視聽語(yǔ)言、數(shù)字?jǐn)z影攝像技術(shù)、數(shù)字剪輯技術(shù)、影視特效(AE)、三維特效、視頻包裝設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向

畢業(yè)生從事的主要是與數(shù)字媒體技術(shù)相關(guān)的影視、娛樂游戲、出版、圖書、新聞等文化媒體行業(yè)，以及國(guó)家機(jī)關(guān)、高等院校、電視臺(tái)及其他數(shù)字媒體軟件開發(fā)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)制作企業(yè)。在廣播電視、廣告制作等信息傳媒領(lǐng)域從事多媒體信息的采集、編輯等方面的技術(shù)工作以及多媒體產(chǎn)品的開發(fā)與制作工作。在企事業(yè)單位、學(xué)校從事計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、教學(xué)多媒體信息系統(tǒng)的運(yùn)行、管理與維護(hù)工作;音視頻設(shè)備的操作與維護(hù)工作。

動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的繪畫基本功與創(chuàng)新能力;熟悉劇本的創(chuàng)作與改編;掌握分鏡繪制、動(dòng)漫造型設(shè)計(jì)、角色場(chǎng)景設(shè)計(jì)、角色動(dòng)作設(shè)計(jì)、表演動(dòng)作設(shè)計(jì)與調(diào)節(jié)、動(dòng)畫特效、后期合成等技能;能夠運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)分析和解決相關(guān)實(shí)際問題，能夠自主學(xué)習(xí)和觸類旁通的高素質(zhì)技能型人才;培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)圖形 / 圖像、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作的基本理論知識(shí)和相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域知識(shí)，熟悉圖形 / 圖像制作環(huán)境、具有動(dòng)漫(Anime)設(shè)計(jì)、動(dòng)漫制作、繪畫、廣告設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)等技能、并具有熟練計(jì)算機(jī)技術(shù)操作能力的技術(shù)應(yīng)用型人才。

動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)就業(yè)前景

自考動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)在動(dòng)漫行業(yè)從事動(dòng)畫導(dǎo)演、動(dòng)畫編劇、動(dòng)漫造型設(shè)計(jì)、動(dòng)漫角色場(chǎng)景設(shè)計(jì)、動(dòng)漫角色動(dòng)作設(shè)計(jì)、動(dòng)畫特效處理等工作的動(dòng)漫技術(shù)人才。